荷包蛋焖面
2022.02.22
尝尝好味道
最近网上超级火爆的一款面条，鸡蛋或者鸭蛋煎好，加调味料与面条一起焖煮，收到汤汁差不多时就起锅享用！
料 主料
- 2000克面条
- 2个鸭蛋
- 100克绿豆芽
料 辅料
- 2勺生抽
- 各1勺老抽，蚝油，醋
- 半勺盐
- 1碗清水
做
荷包蛋焖面
的做法
1
选择手擀面来做味道更佳。
2
小香葱切成小丁。
3
锅里放少许油，油热放入鸭蛋。
4
鸭蛋煎至两面微黄起锅。
5
热锅凉油，放入蒜泥爆香。
6
锅里加入调味料。
7
加入一碗清水。
8
放入荷包蛋焖煮2分钟。
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再次放入手擀面。
10
放绿豆芽一起焖煮五分钟。
11
焖煮到汤汁收的差不多时。
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撒一把葱花翻拌均匀即可关火了！
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面条劲道爽滑。
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荷包蛋浸泡了汤汁，吃起来更加带劲。
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好满足。
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一筷子一筷子停不下的节奏。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.挑选手擀面来做味道更佳！ 2.荷包蛋要煎的黄一点，吃起来味道更好！
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