黄瓜拌腐竹
2021.12.21
尝尝好味道
家常凉拌菜，超级简单，酸爽开胃！
料 主料
- 一根黄瓜
- 100克腐竹
料 辅料
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 1半勺盐
- 适量蒜泥
- 2勺辣椒酱
做
黄瓜拌腐竹
的做法
1
挑选优秀的腐竹来做更加劲道。
2
腐竹扳成一小段。
3
加入温水没过腐竹。
4
加一勺盐可以加快腐竹快速吸饱水份。
5
加一勺醋可以让泡好的腐竹更加劲道。
6
有了盐与醋的加入，泡腐竹只要我10-15分钟即可。
7
黄瓜削去外皮带刺的地方，放在菜板轻轻拍一下，再切成小段就可以。
8
蒜放在案板拍一下，剥皮再剁成泥。
9
碗里放入调味料搅拌均匀。
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锅里水开下腐竹煮两分钟左右捞出，腐竹过一遍凉开水吃起来更爽。
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腐竹与黄瓜放入大一点的容器。
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加入调味料搅拌均匀即可享用。
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天热来一份，酸辣开胃的黄瓜拌腐竹别提多爽了。
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颜色也诱惑人。
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一起吃吧！
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
加一勺盐可以加快腐竹快速吸饱水份。
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