炝拌芦笋
2020.09.02
果妈私房菜
今天去超市看到卖的芦笋挺新鲜，挺嫩的，就买了一把回来做了一个炝拌芦笋，第一次做没想到味道还不错哦！喜欢这种做法的记得收藏起来学着做哦！
料 主料
- 1把芦笋
料 辅料
- 1个红辣椒
- 1个蒜瓣
- 1勺盐
- 适量油
- 少许水
- 2勺生抽
- 1勺蚝油
做
炝拌芦笋
的做法
1
红辣椒去蒂去籽切成丝，蒜瓣拍碎剁成碎末备用！
2
芦笋洗净，切掉根部老的部分，再切成两段备用！
3
水烧开放入一勺盐，少许油，放入芦笋焯烫30秒！（芦笋很嫩焯烫30秒即可！放入盐和少许油可以让芦笋颜色碧绿！更入味！）
4
捞出，过几遍凉水！
5
捞出沥干水份备用！
6
锅烧热，放入少许水，2勺生抽，1勺蚝油烧开！
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煮好的料汁儿淋在芦笋上！
8
蒜末和红辣椒丝放在芦笋上！
9
淋上热油即可！
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成品图
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