五香卤牛肉
2020.08.25
尝尝好味道
牛腱子是家里经常买来卤的食材，平时都是红烧或者酱油卤着吃，今天清汤来卤着吃。
料 主料
- 1000克牛腱子
料 辅料
- 1克大料，桂皮，香叶
- 2克丁香，草果
- 1勺生抽
- 1勺辣椒酱
做
五香卤牛肉
的做法
1
牛腱子清洗一下切小段，用盐巴撒在牛腱子上面腌制3小时，用清水清洗一下盐巴，再用香料腌制3小时。
2
腌制好的牛肉放入锅里，带香料一起放。
3
放入适量的清水。
4
开大火煮。
5
盖上盖子开大火煮开后，开中火炖1小时左右。
6
炖煮期间撇去浮沫。
7
炖煮到1小时左右就差不多了。
8
用筷子插一下看看，插进去就表明熟了，想吃软烂一点的可以再炖会。
9
调一个料汁，放点生抽与辣椒酱蘸着吃味道更香哦！
10
快来尝尝吧！
11
下酒菜也是追剧小零食。
小贴士
牛腱子一定记得要腌制入味才香！
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网友作品
别人做的五香卤牛肉，已经有0道了！
