腌韭菜
2020.08.24
果妈私房菜
阳台上的韭菜长势太好，都多的吃不了啦，扔了又太可惜，加点辣椒，蒜瓣和生姜一切腌制起来拿来当作下酒小菜还不错，关键是方便储存很久哦！
料 主料
- 1大把韭菜
料 辅料
- 1斤尖椒
- 2个蒜瓣
- 1块生姜
- 适量盐
做
腌韭菜
的做法
1
韭菜摘洗干净，放在阳台上晾干水分备用！
2
尖椒去蒂洗净晾干水分备用！
3
蒜瓣剁成蒜末，生姜切成小丁！
4
晾干水分的韭菜切成段儿！
5
尖椒切成小粒备用！
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放入蒜末，姜末，尖椒，撒上适量的盐！（盐要比平时炒菜稍微多放一些！）
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拌匀腌制半小时左右！
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装入无油无水的容器中，密封好，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，特别方便！
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成品图
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