木耳炒油麦菜
2016.09.20
一枚吃货
黑木耳性温和，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺润肠的作用，油麦菜低热量、高营养，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。木耳炒油麦菜虽是一道素炒菜式，但其清新爽口，两种主料的营养价值和更是无法比拟，是一道居家必备菜品。
料 主料
- 适量黑木耳
- 适量油麦菜
- 适量小米辣
- 适量食用油
- 适量盐
做
木耳炒油麦菜
的做法
1
木耳泡好洗净，油麦菜洗后切成断状，小米辣切圈备用
2
大火热油炝炒油麦菜、木耳，加小米辣提味
3
爆炒2-3分钟，油麦菜软熟后加盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
适合大火爆炒，如果觉得清淡可加入适量辣椒调味
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