酸辣爽脆的的凉拌毛豆
2020.08.19
西蘭
今天西蘭做了一道酸辣爽脆毛豆，秒杀烧烤摊，做法简单，连吃三天都不腻，夜市必点下酒菜，好吃到飞起！
料 主料
- 2斤毛豆
- 适量蒜末
- 1勺辣椒粉
- 3个小米椒
- 1勺白芝麻
- 半勺孜然粉
做
酸辣爽脆的的凉拌毛豆
的做法
1
先来调份酸辣汁：1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺小米椒+1勺白芝麻+半勺孜然粉。
2
淋半碗热花椒油，
3
半勺糖，
4
半勺盐。
5
3勺生抽，
6
3勺米醋，
7
1勺蚝油。
8
搅拌均匀。
9
毛豆剪去头尾，凉水入锅，加点油和盐煮8分钟至熟。
10
捞出过冰水。
11
沥干水，倒入酸辣汁，拌匀。
12
放冰箱冷藏2小时，开吃！
13
好吃到停不下来！
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