肉松沙拉毛毛虫面包 [面包]
2017.05.08
龙宝宝陈诺
香甜的肉松是自己做的，味道好极了，搭配沙拉酱，好吃到秒光，回来度假的几个小家伙吃完是不停的舔手，然后喊道，明天还有这个面包吃吗，太好吃了，既然好吃，就分享给大家
料 主料
- 260克面包粉
- 105克水
- 40克白砂糖
- 12克植物油
- 15克奶粉
- 3克酵母
- 1克盐
料 辅料
- 65克肉松
- 50克沙拉酱
做
肉松沙拉毛毛虫面包
的做法
1
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，选择和面，设置时间28分钟
2
和面完成，已经是光滑的面团，稍稍整理一下，把面团收圆
3
发酵30分钟后，面团发大到2倍
4
将面团取出来分成8等份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟
5
取其中一个面团擀成长方形的面皮
6
在面皮上抹上一层沙拉酱，再铺上肉松，抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干，比较入味
7
将面皮从下向上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放进模具
8
所有面团依次卷好放入烤盘，放入烤箱发酵20分钟
9
发酵结束后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子），纹路根据自己的喜好挤，预热烤箱160度10分钟
10
整个烤盘放入烤箱，160度20分钟
11
出炉后放凉，面包上挤上沙拉酱，烤出来颜值很高对不对
12
看着就好吃
13
随手掰开看看组织，好多的肉松，好好吃
小贴士
1.不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整 2.不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间 3.如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材 4.沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用
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网友作品
别人做的肉松沙拉毛毛虫面包，已经有1道了！
