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花生芸豆排骨汤

2020.08.18
花生芸豆排骨汤
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下雨天,就想喝一碗暖暖的排骨汤。
主料
  • 500g排骨
  • 150g芸豆
  • 80g花生米
  • 2勺料酒
  • 4棵小葱
  • 1小块生姜
  • 3个干红辣椒
  • 2个八角
  • 2棵香菜
  • 适量
  • 适量纯净水

花生芸豆排骨汤

的做法
芸豆前一天晚上就用水泡上。
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芸豆前一天晚上就用水泡上。
花生米冲洗一下备用。
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花生米冲洗一下备用。
排骨清洗干净。
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排骨清洗干净。
凉水入锅,加入料酒和1棵小葱焯水。
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凉水入锅,加入料酒和1棵小葱焯水。
焯过水的排骨冲洗干净。
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焯过水的排骨冲洗干净。
小葱打成结,生姜切成片,准备好干红辣椒和八角。
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小葱打成结,生姜切成片,准备好干红辣椒和八角。
微压锅里面放入小葱结、生姜片、干红辣椒和八角,加入纯净水。
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微压锅里面放入小葱结、生姜片、干红辣椒和八角,加入纯净水。
放入焯好的排骨。
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放入焯好的排骨。
加入泡好的芸豆。
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加入泡好的芸豆。
加入花生米。
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加入花生米。
大火烧开转中火炖一个小时。
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大火烧开转中火炖一个小时。
香菜洗干净切碎。
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香菜洗干净切碎。
一个小时以后打开锅盖,放盐调味。
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一个小时以后打开锅盖,放盐调味。
盖上锅盖继续中火炖20分钟,让排骨入味。
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盖上锅盖继续中火炖20分钟,让排骨入味。
炖好的排骨汤盛出,撒上香菜。
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炖好的排骨汤盛出,撒上香菜。
浓浓的排骨汤好好喝哦!
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浓浓的排骨汤好好喝哦!

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