啤酒红烧肉 [家常菜]
2020.08.11
曲奇饼干花园
用啤酒做红烧肉，只用简单的几种食材，一个小时的小火慢熬，五花肉软烂，充分吸收了啤酒的鲜味，特别下饭，享受美味的那一刻，感觉所有等待都是值得的！
料 主料
- 500克猪五花肉
- 500克啤酒
- 10克冰糖
料 辅料
- 适量生抽
- 适量老抽
做
啤酒红烧肉
的做法
1
准备食材
2
将五花肉切块
3
放锅里焯水
4
捞出
5
将五花肉装入砂锅
6
放入冰糖，加适量生抽和老抽
7
倒入啤酒
8
啤酒淹没五花肉
9
盖上锅盖，小火煮1小时
10
煮至收汁即可关火，装盘，趁热享用
11
成品图
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成品图
小贴士
1.不用任何香料，红烧肉里啤酒的酒香味和麦香味才不会被掩盖 2.煮至后期如果汤汁还比较多，可以调大点火收汁
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