自制盐水棒冰
2020.08.10
小小多&包子
从上周开始，我们这真正进入酷暑模式，每天36度以上，好热啊。我从柜子里翻出了冰格，做了一些柠檬冰块预备着随时有柠檬冰水喝。又翻出了这个冰棒模具，忽然想做冰棒了，想起了小时候买冰棒的情形，那就做个最简单的盐水棒冰吧。
料 主料
- 200克热水
- 15克糖
- 1克盐
料 辅料
- 少量玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
做
自制盐水棒冰
的做法
1
找一个干净的碗，倒入200ml的热水，不一定要刚烧开的水，比较烫就行。因为用热水才容易融化盐和糖。
2
加入盐和糖，用勺子搅拌完全融化。
3
加入一点玉米淀粉，搅拌均匀。加淀粉是为了更好地凝结，如果有糯米粉，感觉会更好一点，因为淀粉容易沉在底部。糖水做好后，晾凉。为了防止有小虫子掉进去，最好盖一下。
5
冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味，我又在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁，搅拌几下。然后分装在模具中。
6
插上棒冰棍子，放冰箱冷冻至少一天一夜。
小贴士
1、糖和盐的比例不是绝对的。盐水棒冰不是说就一定是咸的，棒冰本质上还是甜品，所以以甜为主，带有淡淡的咸味。糖水混合好后，可以尝一下味道，不合适可以适当增加糖和盐的量，直到合自己的口味。 2、不做盐水棒冰，可以把水果榨汁做水果棒冰也可以。
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网友作品
别人做的自制盐水棒冰，已经有0道了！
