香菇红枣炖鸡汤
2020.08.06
果妈私房菜
一直都很喜欢喝鸡汤，特别是香菇鸡汤，今天做的时候还加了一些红枣进去，营养更丰富，更滋补哦！我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢！
料 主料
- 1只鸡
- 700克香菇
- 50克红枣
料 辅料
- 1块生姜
- 3个肉蔻
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 2颗八角
- 2颗香菜
做
香菇红枣炖鸡汤
的做法
1
鸡清洗干净后切成小块儿备用！
2
鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！
3
焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！
4
水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！
5
把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！
6
放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！）
7
插上电源，盖好盖子，按'鸡'键即可！
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等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦！
9
做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿！
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加了红枣的鸡汤更滋补哦，赶紧盛一碗尝尝吧！
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
鸡精在炖汤的时候放进去，鸡肉更入味儿，鸡汤更鲜美！香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑！
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