清蒸小黄鱼
2020.08.05
枭笑
今天与大家分享的是清蒸小黄鱼，制作简单，菜系美味可口，所以深受家人喜爱，但是想要做出一道美味的小黄鱼，首先要选新鲜的小黄鱼来蒸食，原汁原味，清爽不油腻。
料 主料
- 8条小黄鱼
- 5片姜
- 3根小葱
- 2小勺料酒
- 2小勺生抽
- 1勺蚝油
- 1个红辣椒
料 辅料
- 1勺热油
做
清蒸小黄鱼
的做法
1
准备食材。
2
首先小黄鱼清洗干净，取出内脏，鱼鳃，鱼鳞，再洗干净，擦干水分摆盘。
3
加入料酒。
4
加入生抽。
5
加入蚝油。
6
轻轻按摩均匀。
7
再撒上切好的姜丝，葱段，腌制15分钟。
8
入蒸箱蒸8分钟。
9
取出蒸好的鱼，把姜丝葱段夹掉，盘子里的汤汁倒掉，淋上一勺生抽，再浇上一勺热油。
10
撒上葱花，红辣椒段。
11
简单又鲜美的小黄鱼。
12
清淡不油腻。
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夏天的最佳选择。
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无论什么鱼清蒸都好，营养不流失。
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特别鲜美的。
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喜欢的做起来。
小贴士
鱼清理干净后建议腌制一下再蒸，也可以按个人口味调味。 用蒸锅也可以，时间可以根据鱼的大小另定。
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