坛豆角
2020.08.05
果妈私房菜
今年种的豆角太多了，孩子们都吃腻了！只好把它做成坛豆角，方便储存！等到冬天想吃的时候取一点出来加蒜瓣辣椒炒特别好吃，拿来烧肉更棒了！你家是不是也有很多吃不完的豆角呢？快和我一起来学着做做看吧！
料 主料
- 5斤豇豆
料 辅料
- 适量盐
做
坛豆角
的做法
1
豇豆去掉有虫的部分，去掉头尾，切成段冲洗干净！
2
捞出沥干水份备用！
3
撒上适量的盐！（盐要比平时炒菜要多放一些！）
4
用手揉搓均匀后腌制一个小时！
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这是腌制了一个小时后的豇豆，看看出了好多的水！
6
使劲儿挤出豇豆里面的水份！
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放在太阳底下暴晒！中途记得用筷子翻拌几下，让它受热均匀！也干的快！
8
晒至八成干就可以了，用手再次揉搓均匀。
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装入干净的无油无水的容器，密封保存即可！
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成品图
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