冬瓜肉末
2020.08.05
果妈私房菜
公公婆婆家今年种的冬瓜特别大，昨天给我们拿了一个过来！以前都是做酸辣冬瓜片，要不就是炖汤，今天换个花样做一个冬瓜肉末，不用放盐也能做出美味来！ 生抽里面含的有盐分，加上冬瓜的鲜甜，味道刚刚好！特别适合小孩儿和有高血压，糖尿病患者食用！
料 主料
- 1块冬瓜
- 1碗肉馅
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 适量葱花
- 适量生抽
- 适量油
- 适量枸杞
做
冬瓜肉末
的做法
1
准备好所需的材料：
冬瓜1块，肉馅1碗，葱2棵，鸡蛋1个！
2
冬瓜削皮洗净切成薄片备用！
3
切好的冬瓜片摆盘，摆成圆形！
4
肉馅也摆成圆形！（这是昨天包饺子剩下的一小碗肉馅，没有肉馅的直接把猪腿肉剁成肉末，加老抽，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉拌匀即可！）
5
鸡蛋打入肉馅中间！（今天特别幸运，没想到居然遇到一个双黄蛋，哈哈哈）
6
均匀的淋上适量的生抽！
7
水开，上锅大火蒸十分钟即可！
8
撒上适量的葱花，淋上热油！
9
放入提前泡软的枸杞装饰一下即可！也可以用红辣椒来代替！家里的红辣椒用完了，刚好有枸杞就派上用场了！
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成品图
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