奶香浓郁，妈妈牌爱心奶酪棒
2020.08.04
尘晓美食记录
家里有小朋友，每次去超市都会想买奶酪棒还有奶酪制品吃，看看配料表，不敢让她多吃，偶尔买了解解馋！最近，朋友强烈建议我试试这一款，自制奶酪棒，口感媲美卖的那种，关键无其他添加，娃吃的放心一些，小小一个，也不会担心吃多了！
这次特地用了脱脂牛奶制作，虽然是脱脂牛奶，成品奶味浓郁，口感不错，软糯不粘牙，微微带点甜，还有芝士的咸香，和买的也差不多，主要娃吃的开心啊。最搞笑，吃完一个，一口干掉，居然问我什么味道的，这是要再骗一个吃么，小宝，你的套路好深！
料 主料
- 150克脱脂牛奶
- 15克细砂糖
- 3片芝士片
- 10克吉利丁片
料 辅料
- 适量冰水
- 2-3个模具
做
奶香浓郁，妈妈牌爱心奶酪棒
的做法
1
步骤1、准备好材料。冰水需要提前冻好。模具清洗干净，装好小棒。
2
步骤2、将吉利丁片放入冰水中泡软。
3
步骤3、不粘奶锅中，倒入牛奶，细砂糖，还有芝士片。
4
步骤4、小火加热，边加热边搅拌至芝士片全部融化，成混合均匀的液体。
5
步骤5、离火冷凉到60度左右。
6
步骤6、软化的吉利丁片，挤干水分，放入冷凉到微温的混合液体中。
7
步骤7、搅拌到吉利丁片完全融化，混合。装入裱花袋。
8
步骤8、将奶酪糊挤入模具中，冷藏3小时！
9
冷藏够时间，可以轻轻扒开四周模具，然后中间顶出来，就能轻松脱模了！好吃的造型奶酪棒就完成啦！萌萌小牛形状的哦！吃不完可以冷藏，吃一个脱模一个！尽快吃完哈！毕竟无添加！
10
成品
小贴士
注意：1、牛奶用脱脂或者全脂都可以！ 2、有小棒尽量用小棒，没有的话，水果叉也可以！ 3、冷藏够时间才可以脱模哈，模具随意，小小的棒冰模具也可以！ 4、奶酪棒脱模室温放置，会软化的，所以脱模后尽量食用哦！
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的奶香浓郁，妈妈牌爱心奶酪棒，已经有0道了！
