酱爆牛肉蛋炒饭
2020.08.01
枭笑
今天与大家分享一道好吃到舔盘的酱爆牛肉蛋炒饭，专治胃口不好的宝宝们，做了这道炒饭，没胃口、吃不下饭、根本不存在的，我家宝贝分分钟一碗吃完，碗都舔的干干净净，学会了做给宝宝吃呀！
料 主料
- 2杯大米
- 35克牛肉片
- 2个青椒
- 2个鸡蛋
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 2勺蚝油
- 6根小葱
- 1克盐（加蛋液中）
做
酱爆牛肉蛋炒饭
的做法
1
准备食材，我用的是牛肉片，里脊肉也可以。
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首先将大米淘洗干净，
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再倒入电饭煲中煮饭。
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利用这时间，准备其它食材，牛肉洗干净挤出血水，再切丁。
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牛肉丁放入碗中，加入切好的葱花，1勺生抽，料酒，1勺蚝油。
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充分抓拌均匀，放旁边备用。
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胡萝卜去皮切碎。
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青椒洗净去皮去籽再切小丁。
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鸡蛋磕碗里，按个人口味加入盐，用筷子打散。
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起油锅，倒入蛋液，立即用筷子不停搅拌，煎至蛋液凝固盛出备用。
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这时米饭也好啦，准备工作完成。
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米饭中加入一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。
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起油锅，加入腌制好的牛肉丁煸炒至变色。
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加入切好的胡萝卜碎与青椒丁。
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加入拌好的米饭翻炒均匀。
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最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火。
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哇看着好香呀！
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盛出装盘，即可食用。
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米饭这样做好吃又营养。
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专治挑食的宝宝。
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我家宝贝分分钟吃了一碗。
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一碗饭有菜有肉营养均衡。
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喜欢的做起来。
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我要开动喽。
小贴士
这道炒饭我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加入盐调味。
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