排骨山药菌菇汤
2020.08.01
尝尝好味道
选择新鲜的虫草花与球盖菇来一起炖汤喝，汤汁鲜美无比！觉得是超值的下饭菜！
料 主料
- 350克排骨
- 一根山药
- 100克新鲜虫草花
- 150克球盖菇
料 辅料
- 1勺料酒，生抽，盐
做
排骨山药菌菇汤
的做法
1
挑选新鲜的虫草花与球盖菇一起炖汤，汤汁鲜美！
2
球盖菇剪去蒂，轻轻洗去泥巴再对半切开备用。
3
戴一次性手套来削山药皮，再切成寸断。
4
排骨冷水下锅，加点料酒与生姜片去腥。
5
开大火焯水2分钟捞出洗去排骨表面的沫子。
6
清洗好的排骨、山药、球盖菇、虫草花一起冷水下锅。
7
开大火炖30-45分钟
8
炖好的汤汁金灿灿的，太诱惑味蕾了！
9
加点盐调味。
10
加一点点的生抽，喜欢葱花的可以撒点。
11
汤汁鲜美无比，拿来拌饭最合适不过了！
12
虫草花吃起来有劲！
小贴士
1.山药削皮记得带一次性手套，不然痒的怀疑人生！ 2.炖汤选择铁棍山药比较合适，炖好的山药软糯香甜。
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