发酵黑豆浆
2017.05.06
三月的简艾
我对牛奶不是特别爱，可有可无，相比，更喜欢豆浆，尤其黑豆浆。虽然黑豆浆没用黄豆浆香，但是更有营养哦 ，补肾黑发！制作简单，使用豆浆机和酸奶机就好了！
料 主料
- 1量杯干绿仁黑豆
- 加到豆浆机刻度1000ml处水
- 适量白糖
- 1克乳酸菌粉
做
发酵黑豆浆
的做法
1
豆浆机自带的量杯，一满杯黑豆泡发
2
加水加到豆浆机刻度1000ml处，选择倍浓豆浆，启动
3
酸奶机的碗需要提起消毒，把打好的黑豆浆过滤后倒入碗中，放凉，大概40度左右，现在可以提前将白糖趁热放入豆浆充分融化
4
豆浆凉到40 度左右，取出一些，将菌粉化开后倒入豆浆
5
搅拌均匀后，将豆浆放入酸奶机
6
启动酸奶键，好了，不用管了，该干嘛干嘛去了
7
根据气温，我这里差不多6个小时就好了，揭开盖子，可以闻到一股酸香，豆浆已经很好的凝固了
8
舀一勺，像嫩豆腐！
小贴士
1.黄豆一样可以做，过程都一样哦！ 2.酸奶机的碗盖一定要消毒！不然会影响发酵！
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