杏鲍菇炒肉片
2016.05.12
香草巧克力
杏鲍菇的肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，常与猪肉搭配炒制，味道鲜美脆香。且富含蛋白质，维生素和多种矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，深受人们喜爱。
料 主料
- 350克猪肉
- 2个杏鲍菇
- 2个青椒
- 适量豆瓣酱
- 适量鸡精
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量花椒粉
- 适量姜片
做
杏鲍菇炒肉片
的做法
1
猪肉、杏鲍菇、生姜切片，青椒洗净切条，猪肉用姜片和豆瓣酱腌制3分钟，去腥调味
2
热锅下油，爆炒肉片约1分钟后依次加杏鲍菇和青椒进行翻炒
3
翻炒过程中加鸡精、花椒粉和盐进行调味
4
大火翻炒2-3分钟起锅装盘，鲜嫩清香的杏鲍菇炒肉就做好了
小贴士
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