日式红豆包
2020.07.29
枭笑
网红日式红豆包，这款面包口感松软，即使放上两天，也不会硬，柔软的日式红豆包，做法简单，口感香甜，看着就忍不住的掰开咬上一口，总之口感特别赞，喜欢的朋友做起来呀！
料 主料
- 205克高筋面粉
- 150克纯牛奶
- 20克奶粉
- 20克细砂糖
- 2克盐
- 3克酵母粉
- 18克黄油
料 辅料
- 45粒南瓜仁
- 约280克蜜豆
做
日式红豆包
的做法
1
准备食材并称重，蜜豆我是提前做好的，如果不愿意做买的也一样哈。
2
首先将牛奶加入面包机桶中。
3
再加入高筋面粉，奶粉。
4
加入白砂糖。
5
再加入盐，糖与盐对角放。
6
最后在面粉上面挖个洞，把酵母粉倒入，再用旁边面粉盖起来，注意不要挖到液体哈。
7
启动面包机揉面一个小程序。
8
结束后面团处于扩展阶段，加入黄油，启动面包机揉面，揉到有手套膜即可，这款面团对于手套膜要求不是特别高。
9
取出揉好的面团，揉圆放入器具中。
10
入烤箱中，启动发酵功能，35度约30分钟左右，发至两倍大。
11
取出发酵好的面团，反复揉排气。
12
分割成9等份，蜜豆同样9等份，馅料大小可以根据个人喜好来，喜欢吃馅的多放点，不喜欢的少放点，没有特殊要求。
13
取一块面团，擀圆饼，再放上蜜豆馅，如包子手法包起来，收口一定要捏紧。
14
揉圆后用掌心轻轻按扁，再放上5粒南瓜仁，如图所示。
15
依次做好，摆放在垫好油纸的烤盘中，并间隔距离。
16
入烤箱中层，二次发酵，35度约20分钟。
17
二发好后，先盖上一张油纸，再放上一个烤盘压住油纸，如图所示。
18
上下170度烤20分钟。（时间及温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定）
19
时间到后戴上隔热手套取下上面的烤盘与油纸，再端出烤盘。
20
这样日式红豆包就做好啦！
21
新手必学。
22
健康无添加的小零食。
23
香甜松软。
24
特别好吃。
25
作为下午茶或早餐都特别好呀！
26
简单快手的小面包。
27
好吃又好看，满屋飘香。
28
喜欢的做起来呀！
29
一口气吃三个，停不下来的节奏。
小贴士
面粉与牛奶的比例可以根据实际情况调整，因为不同面粉吸水性不同，所以可以自己掌握。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能来定。 蜜豆也可以换成自己喜欢的馅料，南瓜仁也可以用瓜子仁代替。
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网友作品
别人做的日式红豆包，已经有0道了！
