孜然鸡胸肉
2020.07.27
妞妞妈美食
鸡胸肉这样做，不干不柴超好吃！
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 3片生姜
- 1棵小葱
- 5g酱油
- 5g生抽
- 3g料酒
- 5g蚝油
- 1g鸡精
- 1g盐
- 10g玉米油
- 少许食用油
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
做
孜然鸡胸肉
的做法
1
鸡胸肉洗干净去掉筋膜。
2
切成片状。
3
小葱切成段，生姜切成丝。
4
将切好的肉片放入盘子里，加入小葱段和生姜丝。
5
搅拌均匀。
6
然后加入酱油、生抽、料酒和蚝油。
7
搅拌均匀。
8
最后加入鸡精、盐和玉米油。
9
搅拌均匀盖上保鲜膜腌制1个小时。
10
不粘锅底部刷上一层食用油，码入腌好的鸡胸肉。
11
中火煎制。
12
待肉片变色以后翻面。
13
两面都煎至焦黄色盛出。
14
所有的肉片都煎好以后全部倒回锅里。
15
撒上孜然粉和辣椒粉。
16
搅拌均匀出锅。
17
有没有烤肉的感觉。
18
宝贝说特别好吃，就是量太少了。
小贴士
不吃辣就不要放辣椒粉了。
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