玉米面和果子 [家常菜]
2020.07.26
曲奇饼干花园
多吃粗粮有益健康，可是口感总是会略差点，玉米粉加点糯米粉，吃起来比较细腻。再包上馅料，用月饼模印出图案，颜值与美味并存！
料 主料
- 80克玉米粉
- 110克开水
- 120克糯米粉
- 40克白砂糖
料 辅料
- 50克紫薯泥
- 10克炼乳
做
玉米面和果子
的做法
1
玉米粉中加白糖混合，再加入开水
2
搅拌均匀
3
加入糯米粉
4
揉成团，静置10分钟
5
将紫薯蒸熟捣烂，加炼乳混合均匀
6
将面皮和馅料各自平均分成6份
7
将面皮整成碗状
8
放入馅料
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包好，搓圆
10
裹玉米粉，用月饼模印出图案
11
垫油纸放在蒸屉上
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锅里水烧开后放入蒸屉，中火蒸15分钟
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关火，立即出锅，趁热享用
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据各人口味调整加糖量 2.根据粉类吸水性调整加水量 3.根据各人喜好调整馅料品种和配比
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