香肠馒头卷
2020.07.19
妞妞妈美食
经常做给宝贝吃的香肠馒头卷，这次用了高筋面粉做的，吃起来更有嚼劲。
料 主料
- 160g高筋面粉
- 83g温水
- 6g糖
- 2g发酵粉
- 3根火腿肠
做
香肠馒头卷
的做法
1
准备好高筋面粉。
2
小碗里倒入温水，加入糖和发酵粉混合均匀。
3
将酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
4
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5
火腿肠去掉外包装，从中间切开。
6
一个小时左右，扒开面团看到细密的蜂窝状，就发酵好了。
7
发酵好的面团不用揉，直接分成六份。
8
用擀面杖擀成薄薄的牛舌状。
9
卷起来。
10
取半根火腿肠，将卷好的长条状面团缠绕在火腿肠上面，一个香肠馒头卷就做好了，依次做完剩下的馒头卷。
11
蒸锅内放水，铺上油纸，将做好的馒头卷生胚放在油纸上，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，直接开火，上汽后转中火蒸10分钟关火，焖5分钟左右出锅。
12
香肠馒头卷出锅啦！
13
胖乎乎的很可爱。
14
宝贝一口气就吃了4个。
15
剩下的两个让留着给她当早餐。
小贴士
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