绿色华夫饼 [早餐]
2020.07.19
悠哈厨房
华夫饼的用料极其简单，主料就是面粉、鸡蛋、牛奶或水，添加各种辅料就可以做成各种口味的，抹茶的、巧克力的、紫薯的等等。现在早餐机是风靡全网的网红机器，有华夫饼盘就可以做了，只需轻轻一压4分钟完成，超级简单。
料 主料
- 3个山鸡蛋
- 280克牛奶
- 250克软白日式蛋糕粉
- 50克细砂糖
- 25克黄油
料 辅料
- 3克无铝泡打粉
- 10克大麦苗粉
做
绿色华夫饼
的做法
1
先准备材料，各项材料称重备齐。
2
先把液体和鸡蛋、糖全部放入大碗中，搅拌均匀。
3
把泡打粉、蛋糕粉、大麦苗粉混合均匀，过筛到液体中。
4
用蛋抽搅匀，有面疙瘩也不要紧，放一边静置30分钟。
5
黄油微波炉高火30秒融化，倒入面糊中搅匀。
6
搅匀的面糊像绸缎一样滴落就可以了，面糊继续静置20分钟，静置的目的是让泡打粉更好的发挥作用，这个步骤不能少。
7
做华夫饼之前面糊过一下筛，避免有面疙瘩，华夫饼口感更好。
8
摩飞的轻食早餐机先预热一会，华夫饼盘配勺子，一次一勺面糊就是一个华夫饼。
9
面糊倒入盘中，一勺面糊正好盖住饼盘，盖好盖子加热4分钟。
10
看到轻食机开始冒热气，并且有面糊膨胀发出的滋滋声音，就表示做好了，喜欢上色深一点的，可以延长一分钟。
11
非常松软的华夫饼，口感非常棒，做早餐或下午茶都很好。
小贴士
如果用抹茶粉，用量减半，否则颜色太深。 面糊一定要静置，让泡打粉充分发挥作用，做好的饼才会松软可口。这次用的顶焙软白蛋糕粉，松软效果真好。
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别人做的绿色华夫饼，已经有0道了！
