葱香手撕鸡
2020.07.18
果妈私房菜
你是不是吃腻了油炸的鸡肉了，今天给大家分享一款用电饭锅做一个无油无水版的葱香手撕鸡！色泽金黄，肉质鲜嫩多汁儿！学会了它，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！
料 主料
- 1只鸡
- 10根葱
料 辅料
- 20克老抽
- 30克生抽
- 15克料酒
- 20克白糖
- 1勺盐
- 1块生姜
- 1把花椒
- 1个苹果
做
葱香手撕鸡
的做法
1
鸡去内脏，清洗干净，剪去指甲，去掉头部备用。
2
碗中放入一把花椒，几片生姜，盐1勺，糖20克，料酒15克，生抽30克，老抽20克搅拌均匀至糖融化，调成料汁儿！
3
把调好的料汁儿撒在整只鸡上！
4
给它揉搓按摩直至均匀！
5
放进冰箱冷藏腌制一小时！（如果有时间可以提前一晚上腌制，鸡肉会更加入味儿！）
6
苹果清洗干净切成块备用！
7
把苹果塞到腌制好的鸡肚子里！
8
用牙签固定封口！
9
香葱切成段，铺到电饭锅底儿！
10
再把整只鸡放上！剩余的料汁儿也倒进去！
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放进电饭锅里，调到平常煮米饭的那个档就可以啦！
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到点儿开盖，满屋飘香，让人忍不住想要咬上一口！
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成品图
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