平菇豆腐汤
2020.07.18
枭笑
今天与大家分享一道平菇豆腐汤，天气实在太热了，吃一点清淡的吧！我家宝贝点餐说想吃豆腐汤，好的做起来，虽然这道是素汤，但营养非常丰富，平菇经常食用的话能够提高免疫力，还能增强体质，与豆腐同食，完美结合，喜欢的做起来。
料 主料
- 1盒内酯豆腐
- 200克平菇
- 1根小葱
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 依个人口味盐
料 辅料
- 1勺生抽
做
平菇豆腐汤
的做法
1
准备食材。
2
首先将平菇撕小朵。
3
冲洗干净后放入大口器具中，加入适量盐泡5分钟。
4
豆腐倒扣在砧板上，再切小块。
5
将平菇焯水，冷水下锅，烧开后煮2分钟。
6
捞出过冷水。
7
再将豆腐焯水，水开后下豆腐，大火烧开捞出淋干水分备用。
8
葱姜蒜去皮切好。
9
起油锅，加入葱姜蒜煸炒，再加入焯水的平菇。
10
加入一勺生抽翻炒。
11
加入纯净水，再加入豆腐块。
12
按个人口味加入。
13
大火烧开，转中小火煮三分钟，关火出锅。
14
盛出装盘，撒上葱花。
15
味道鲜美的平菇豆腐汤。
16
喜欢的做起来。
小贴士
建议平菇焯水后再煸炒，毕竟是菇类，个人觉得烫一下更卫生。
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