日式肥牛饭
2020.07.18
妞妞妈美食
简单又好吃的一碗饭。
料 主料
- 260g牛肉卷
- 半个洋葱
- 半根胡萝卜
- 半棵西蓝花
- 适量食用油
- 2人份米饭
- 酱汁食材:
- 30g生抽
- 2g老抽
- 15g糖
- 6g盐
- 200ml水
- 少许熟白芝麻
做
日式肥牛饭
的做法
1
牛肉卷凉水入锅。
2
焯熟以后盛出备用。
3
洋葱切成丝。
4
胡萝卜用波浪刀切成片。
5
西蓝花切成小朵。
6
用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净。
7
锅里放水，加一点盐和食用油烧开，下入西蓝花和胡萝卜焯熟。
8
捞出过一下凉水备用。
9
用生抽、老抽、糖、盐和水调好酱汁备用。
10
不粘锅里倒入少许食用油烧热，下入洋葱丝。
11
翻炒至洋葱丝微微变软。
12
下入焯好的牛肉卷翻炒均匀。
13
倒入调好的酱汁大火烧开。
14
转中火煮至牛肉卷入味。
15
大火烧至汤汁浓稠关火。
16
取一个碗盛入米饭，在一边摆上牛肉卷。
17
在另一边摆上焯过水的西蓝花和胡萝卜，撒上熟白芝麻。
18
一碗香喷喷的日式肥牛饭就做好啦！
19
是不是很简单呢？
20
关键是很好吃哦！
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