炸鸡翅根（无油版） [家常菜]
2020.07.14
悠哈厨房
都说增脂容易减脂难，要想控制油脂的摄入，就要严把烹饪关，少油或无油烹饪，特别是烹饪肉类，更要减少油的用量。我用无油的方式炸了一篮子鸡翅根，无论是外观还是味道都是杠杠滴，在烹饪的时候还能逼出翅根中的油脂，吃肉的同时少吃油，色香味俱全，做起来零难度，吃起来超过瘾。
料 主料
- 10个鸡翅根
料 辅料
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蘸水
- 1汤匙糖浆
- 2克盐
做
炸鸡翅根（无油版）
的做法
1
鸡翅根洗净控水待用。
2
鸡翅根装入保鲜袋中，放入生抽、蚝油、盐、糖浆、蘸水，隔着袋子揉匀，放冰箱冷藏一夜腌渍入味。着急吃的话，腌渍2个小时也可以。用保鲜袋腌渍鸡翅根，省的刷盆子了。
3
腌渍后的鸡翅根摆放在炸锅的篮子中，篮子铺锡纸，当然也可以不铺锡纸。
4
长帝空气炸锅烤箱选用“空气炸”功能，温度设定为200度，时间设定20分钟，篮子放入烤箱中层。如果篮子不铺锡纸，下面就要放一个烤盘，在烤盘中铺锡纸或油纸，方便接油、免清洗。
5
烤15分钟后取出炸蓝，给鸡翅根翻面，放回继续烘烤5分钟。到时间后取出，闻着味道真是好香好香。
6
鸡翅根肉质很嫩，最关键的是没有一滴油。吃炸鸡要配啤酒，这样才对味。
小贴士
鸡翅根腌渍以后才会入味，不着急吃就腌渍一夜，着急吃也得腌渍1小时哦。 空气炸烤箱做油炸食物，真的是不用一滴油，炸出的效果很棒滴。
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网友作品
别人做的炸鸡翅根（无油版），已经有0道了！
