鸡蛋豆腐
2020.07.14
果妈私房菜
豆腐是我家餐桌上必不可少的一道美味！几乎每天都要来上一盘！今天给大家介绍一款最简单的做法，保证你家宝贝吃了好想吃！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 1块豆腐
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1个红尖椒
- 1根葱
- 适量油
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 少许水
做
鸡蛋豆腐
的做法
1
鸡蛋打散备用！
2
豆腐冲洗干净沥干水分备用！
3
找一个平盘，倒入少许的蛋液！
4
豆腐切块，均匀的码在盘子里！
5
蒜瓣拍碎切成末，红尖椒切成小圈，葱切成葱花备用！
6
起锅烧油，倒入豆腐中小火慢煎！
7
把剩下的蛋液倒入豆腐上！
8
煎至两面金黄色即可盛出备用！
9
起锅烧油，放入蒜末，红尖椒圈爆香！
10
放入生抽，蚝油，盐，鸡精和少许的水煮开！
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倒入鸡蛋豆腐小火慢炖2分钟至汤汁浓稠！
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起锅前放入适量的红尖椒和葱花点缀一下即可！
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成品图
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