紫薯椰蓉桂花糕
2020.07.14
果妈私房菜
本来想做山药紫薯桂花糕的，结果买错了山药，蒸熟是脆脆的那种，根本没有办法做糕点，只好做了紫薯椰蓉桂花糕给我家宝贝做下午茶，没有想到居然特别好吃，软糯香甜又爽口，几个小家伙抢着吃，嚷嚷着说做的太少了，没吃过瘾，让我再多做几个呢……
料 主料
- 2个紫薯
料 辅料
- 2勺糖
- 30克椰蓉
- 适量糖桂花
- 1套法焙客月饼模具
做
紫薯椰蓉桂花糕
的做法
1
紫薯削皮洗净切成薄片，放入碗中备用！
2
水开放入蒸锅中大火蒸20分钟紫薯就蒸熟了！
3
取出，趁热用勺子把紫薯按压成泥！
4
放入两勺白糖搅拌均匀！（可以根据自己的口味适当调整糖的用量！）
5
加入30克的椰蓉搅拌均匀！没有椰蓉也可以用奶粉来代替！
6
放置温热备用！
7
称重50克一个，戴上手套，揉成光滑的圆球形状！
8
取一个紫薯球放入法焙客月饼模具中！
9
向下按压一下，再向上提模具，就可以很轻松的脱模了！
10
依次做好所有的！
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装盘，撒上适量的糖桂花即可享受美食啦！
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