凉拌茄子
2020.07.13
果妈私房菜
茄子天天炒着吃都吃腻了！偶尔换个口味也是不错的！今天给大家分享一款茄子最简单的做法～凉拌茄子！鲜香麻辣！无论是下酒还是佐餐都非常的棒！
料 主料
- 1个茄子
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 2个红尖椒
- 2个青尖椒
- 1根葱
- 1勺辣椒油
- 3勺生抽
- 1勺醋
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺鸡精
- 1勺香油
- 1勺花椒油
做
凉拌茄子
的做法
1
茄子去蒂洗净放入蒸锅中！
2
水开大火蒸十分钟！
3
蒜瓣拍碎切成末，红尖椒和青尖椒切成圈，葱切成葱末备用！
4
碗中放入蒜末，青红尖椒圈，葱末，1勺辣椒油，3勺生抽，1勺醋，1勺盐，1勺糖，1勺鸡精，1勺香油，1勺花椒油搅拌均匀调成万能料汁儿！
5
蒸好的茄子放入碗中，撕去茄子皮！
6
茄子肉撕成条！
7
放入三勺我们刚刚调好的万能料汁儿，搅拌均匀即可食用！
8
成品图
9
成品图
10
成品图
11
成品图
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的凉拌茄子，已经有0道了！
