排骨焖二米饭
2020.07.10
枭笑
上海连续雨天，就连做饭都懒了，今天来个一锅出吧，排骨焖二米饭，选用了糯米与小米，所以称之为二米饭哈哈，好吃又营养，下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 500克排骨
- 1杯小米
- 1杯糯米
- 5克咸蛋黄粉
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺酱油
- 依个人口味盐
- 适量葱花
做
排骨焖二米饭
的做法
1
准备食材，排骨洗干净后泡冷水，将血水泡出。
2
排骨冷水下锅焯水，大火烧开后煮2分钟捞出过冷水。
3
冲洗干净的排骨装盘，加入料酒。
4
再加入蚝油。
5
加入酱油。
6
抓拌均匀，腌制30分钟。
7
小米和糯米淘干净后，冷水泡30分钟。
8
起油锅，加入腌制好的排骨小火煎。
9
再加入蛋黄粉，小火翻炒两分钟关火。
10
泡好后倒入电饭煲中，水量可以根据个人平时的习惯来加。
11
再把煸炒过的排骨倒入电饭煲中，排骨铺平。
12
启动电饭煲煮饭模式即可。
13
排骨焖二米饭好啦！
14
色香味俱全。
15
好吃到尖叫。
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香的不要不要的。
17
好吃不油腻。
18
二米饭特别好吃(｢･ω･)｢嘿
19
喜欢的做起来。
20
我要开动喽～
小贴士
煎排骨无需加汤，小火煎即可。 做米饭的水量可以根据自己平时的习惯加入水。
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