烤牛奶
2020.07.10
小淘气
外焦里嫩，入口即化，奶香浓郁的烤牛奶
料 主料
- 500克纯牛奶
- 2个蛋黄
- 25克白糖
- 50克玉米淀粉
- 一片芝士片
料 辅料
- 少许蛋黄液（刷表面）
做
烤牛奶
的做法
1
碗里加入蛋黄和白糖
2
筛入玉米淀粉
3
加入牛奶，搅拌均匀
4
搅拌均匀的牛奶糊过筛到锅里，加入一块芝士片
5
小火加热至融化，一边加热一边搅拌
6
搅拌至浓稠顺滑状
7
倒入碗中放凉，盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，面糊成凝固状态
8
取出冷藏好的面糊切块
9
摆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火200度预热10分钟
10
刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中层，200度25分钟，表面出现有焦斑即可，时间和温度要按自家的烤箱来调节
11
成品图
小贴士
时间和温度要按自家的烤箱来调节
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