麦片芝麻小餐包
2020.07.09
妞妞妈美食
最近好懒啊！早上总是起不来给宝贝做早餐，索性就做一些宝贝喜欢的小餐包，早上搭配一杯牛奶，早餐就OK了！
料 主料
- 85g牛奶
- 1个(净重50g)鸡蛋
- 150g高筋面粉
- 105g水果麦片
- 20g糖
- 1g盐
- 3g干酵母
- 23g黄油
- 10g熟黑芝麻
做
麦片芝麻小餐包
的做法
1
面包机桶内加入牛奶，打入一个鸡蛋。
2
接下来加入高筋面粉和水果麦片，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
3
15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油和熟黑芝麻，继续选择面包机的“自动和面”15分钟。
4
第二次15分钟和面程序结束以后，面团不用取出，直接放在面包机里面常温发酵至两倍大。
5
发酵好的面团从面包机里取出，拍打排气。
6
分成10份。
7
烤盘里铺上油纸，将面包面团滚圆放在油纸上。
8
烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，40度发酵40分钟。
9
看一下，二次发酵完成的面包胖乎乎的。
10
给面包表面刷上一层蛋液。
11
送入预热好的烤箱。
12
上下管175度烤16分钟。
13
面包上色满意后及时加盖锡纸。
14
漂亮的小餐包出炉啦！
15
瞅瞅。
16
营养又好吃。
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明天的早餐有了。
18
今天的下午茶也有了。
小贴士
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