无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋
2020.07.08
僖儿
今年市面上出了很多款式的冰淇淋机，对于我这个喜欢冰淇淋的人来说，肯定是不能错过的，麻溜地入手了一个柏翠冰淇淋机。前几天做了紫薯冰淇淋，今天肯定不能放过我们最喜欢的巧克力冰淇淋啦！家里刚好有法芙娜58%的黑巧克力，下重本，来款高颜值的巧克力解解馋。
料 主料
- 120克法芙娜58%黑巧克力
- 180克牛奶
- 200克淡奶油
- 40克细砂糖
料 辅料
- 10克炼乳
做
无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋
的做法
1
100克的牛奶倒入奶锅内。
2
小火加热至牛奶液60度左右。
3
放入黑巧克力币，搅拌至巧克力融化。
4
再将剩余的80克牛奶倒入巧克力溶液内，拌匀降温备用（最好放入冰箱冷藏）。
5
淡奶油加入细砂糖和炼乳。
6
打发至淡奶油有纹路即可。
7
加入降温的巧克力牛奶液。
8
搅拌均匀的巧克力冰淇淋液。
9
倒入柏翠冰淇淋机的冰淇淋桶内。
10
装好搅拌叶，放入主机内，盖上盖子。
11
设置冰淇淋功能，时间设置50-60分钟。
12
时间到，浓郁的巧克力冰淇淋就做好了。
13
准备一个厚的蛋糕纸杯，装满满的一杯，放几根手指饼干和巧克力装饰，可以到朋友面前装装逼啦！
14
成品
小贴士
家里如果没有冰淇淋机小伙伴可以将淡奶油打发至7-8成，奶油巧克力液记得一定要冷藏，混合均匀后放入冰箱冷冻6-8小时就可以食用啦！
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别人做的无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋，已经有0道了！
