山药胡萝卜炖鸡块
2020.07.10
枭笑
今天给大家带来的是山药胡萝卜炖鸡块，做法简单，好吃又营养，鸡块香而不腻，胡萝卜与山药吸收了鸡块的肉香味，这道菜一上锅全家抢着吃，就连儿子平时不爱吃山药和胡萝卜的，今天吃的停不下来！
料 主料
- 1只母鸡
- 1根铁杆山药
- 1根胡萝卜
- 1勺料酒
- 1勺红烧酱油
- 4克冰糖
料 辅料
- 2个八角
- 2片香叶
- 3片姜
- 2瓣大蒜
- 3根葱
- 1个红辣椒
- 1克熟白芝麻
- 依个人口味盐
- 2克十三香
做
山药胡萝卜炖鸡块
的做法
1
准备食材，鸡用食品剪刀剪小块，葱姜蒜去皮切好，山药，胡萝卜去皮切菱形块，山药可以泡在水里，避免氧化。
2
鸡块冷水下锅焯水，大火烧开煮2分钟，捞出反复冲冷水，将鸡块上的杂质冲洗干净。
3
起油锅，加入香料煸炒。
4
再加入焯水的鸡块翻炒。
5
加入一大勺料酒。
6
再加入一大勺红烧酱油，翻炒均匀。
7
加入冰糖，不喜欢也可以不放。
8
再加入十三香。
9
小火翻炒两分钟。
10
再加入少许纯净水。
11
启动炒菜机红烧功能。
12
自动时间为20分钟。
13
再加入切好的山药与胡萝卜，按个人口味加入盐。
14
烧熟后断电。
15
盛出装盘，撒上葱花，白芝麻，红辣椒。
16
简单美味家常菜。
17
巨好吃。
18
喜欢的做起来。
19
鸡块酥烂入味。
20
好吃停不下来。
小贴士
也可以按个人口味调味。
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