酱爆皮皮虾
2020.07.05
枭笑
宝贝点餐说要吃皮皮虾，虾平时吃的也很多，因为营养丰富，肉质松软，易消化，还补钙，今天换了皮皮虾，回来了爆炒一下，鲜美又好吃。
料 主料
- 1斤皮皮虾
- 3根小葱
- 3片姜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺豆瓣酱
料 辅料
- 1个红辣椒
做
酱爆皮皮虾
的做法
1
准备食材。
2
葱姜去皮切好，葱白与葱叶分开切。
3
锅中水烧开后下皮皮虾焯水，大火烫30秒捞出。
4
起油锅，加入葱姜煸炒，再加入一勺豆瓣酱煸炒。
5
再加入皮皮虾小火翻炒均匀。
6
加入料酒。
7
再加入酱油。
8
加入一小碗纯净水。
9
盖上盖子中小火焖煮10分钟左右。
10
盛出装盘，撒上葱花，红辣椒。
11
超级入味。
12
鲜美佳肴。
13
特别好吃。
14
喜欢的做起来。
小贴士
煮皮皮虾的时间可以自己掌握，如使用高压锅，需要煮2-3分钟；如使用一般的煮锅，需要煮8-10分钟；如大火煮，3-5分钟就好了；如小火煮，需15-20分钟。
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