松茸山药乌鸡汤
2020.06.29
风意画
乌鸡肉质细嫩，营养丰富，益气补血，滋阴清热，加入黄芪、当归和山药，更是养生滋补汤，这次额外多加了松茸骨汤，汤汁更加浓郁美味，汤汁精华也是营养加倍！
料 主料
- 500g乌鸡
- 1根山药
- 6克黄芪
- 3根当归
- 30粒枸杞
- 2勺料酒
- 2勺食用油
- 1000毫升清水
- 70克松茸骨汤料
料 辅料
- 2片姜
- 2节大葱
- 15粒花椒
- 1勺料酒
做
松茸山药乌鸡汤
的做法
1
准备好需要的食材。
2
黄芪、当归冲洗干净，山药滚刀切。
3
锅中倒入清水，放入切好的乌鸡块，加入花椒、大葱段、姜片和1勺料酒，煮开焯水。
4
锅中倒入食用油，加姜片爆香，倒入乌鸡，加2勺料酒翻炒，继续倒入小石窖松茸骨汤。
5
加入约1000毫升的清水煮开。
6
把食材倒入砂锅内，继续放入黄芪、当归和山药，大火煮开，转小火慢炖30分钟。
7
出锅前加入枸杞拌匀即可。
8
营养丰富且鲜美的松茸山药乌鸡汤。
9
简单易做，快试试吧！
小贴士
焯鸡肉时，冷水下锅煮开。
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