无油版烤薯角
2020.06.25
薯角这些小零食在街边小巷到处都是它的“身影”想来大家都不陌生,记得读书时学校食堂门口的小店里经常会有油炸薯角,而且老远就能闻到香味,上学时期最喜欢买的小吃之一,只管嘴巴享受的过瘾,从不考虑经常吃油炸薯角对身体不利。现在随着人们对食物的挑剔,对于喜欢吃的美食自己在家做,这样才吃的更放心。今天在家用烤箱做,简单调味料就能轻松制作出美味的小吃,特别适合厨房小来操作,告别传统的油炸方式,让我们轻轻松松享受美食。
料 主料
料 辅料
- 2勺椒盐,孜然粉
- 2勺辣椒粉,白芝麻
- 半勺十三香
- 1勺芝麻油
做
无油版烤薯角
的做法
1
烤薯角土豆可以挑选粉一点口感的土豆来做比较好。
2
用手把土豆外层的泥巴清洗干净,再用削皮刀削去土豆皮。
3
一个土豆先对半切开,半个土豆再平放着切成三到四份,土豆块的大小与厚薄要切成基本上一致的。
5
把切好的土豆块放到大的容器里面,放上调味料与芝麻油。
6
用筷子将土豆与调味料搅拌均匀,让每一根土豆条都裹上调味料,拌好腌制10分钟。
8
烤箱提前170度预热十分钟,再把烤网放到烤箱中层。
15
外层酥香可口,轻轻咬一下,里面粉粉的,超赞哦!
小贴士
1.薯角切的要大小一致,防止有些薯了,有些者没有熟透。
2.烤箱温度仅供参考,具体的看自家烤箱火候的大小,也就是烤箱实际温度。
3.薯角的调味料可以自行更改,喜欢什么口味都可以自己搭配。