水果冻芝士 [减肥食谱]
2017.05.04
秦雪飞wi
冻芝士~
料 主料
- 1个红心火龙果
- 20颗樱桃
- 150g奶油奶酪
- 70g奶油
- 80g牛奶
- 60g糖
- 2片吉利丁片
- 6寸活底模具或者6寸慕斯模具
料 辅料
- 100g消化饼干或者奥利奥
- 50g黄油
做
水果冻芝士
的做法
1
黄油融化，饼干敲碎或者料理机打碎，加黄油搅匀，我用的6寸活底模具，放油纸，把饼干黄油混合物，均匀铺在模具底部，压实，放到冷冻室15分钟
2
两片吉利丁放到凉水中泡软，奶酪隔热水搅打至顺滑，加入糖和奶油和牛奶，充分搅匀，最后加入软化的吉利丁片，搅和至吉利丁融化，晾几分钟至不烫，过滤备用
3
樱桃对半切开去籽，红心火龙果切好看丁
4
先倒入一层奶酪糊，放几颗樱桃和火龙果
5
再倒剩余奶酪糊，再放入几颗樱桃和火龙果丁，轻轻放入冰箱冷冻室里冻至少一小时
6
用吹风机吹模具外侧一圈，吹几下就行，用个小口径的瓶子顶住底，一顶就能脱模
7
表面装饰少许樱桃和火龙果丁
8
非常好看哦(´-ω-`)
9
味道也美美的
小贴士
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