酸甜青瓜
2020.06.24
小小多&包子
夏天经常要搞点凉拌菜吃吃，这么热的天，热得人发昏，就想吃点简单清爽的。拌上一盘酸甜青瓜，放冰箱冷藏一会再拿出来吃，冰凉凉的，酸酸甜甜，很开胃的。
料 主料
- 1条青瓜
料 辅料
- 1小勺盐
- 2汤匙糖
- 2汤匙凉拌醋
做
酸甜青瓜
的做法
1
青瓜洗干净，削去皮。
2
然后切成条。
3
用1小勺盐腌渍10分钟。
4
将腌出来的水倒掉，加2汤匙糖。
5
加2汤匙凉拌醋，拌匀。
6
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，再拿出来吃。
小贴士
1、这里说的青瓜是广东那种带刺的黄瓜，口感比较嫩点。 2、用盐腌渍10分钟是去掉青瓜那种青涩味，不介意的这一步可以省略。 3、醋的量不要太多，不然太酸。这个量我觉得刚刚好，淡淡的，清爽。
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别人做的酸甜青瓜，已经有0道了！
