美味花生酥 [家常菜]
2020.06.19
曲奇饼干花园
喜欢吃花生，无论是煮的还是炒的烤的都好吃，用花生做的各种美食更是美味无比。这款花生酥，外皮酥脆，内陷香软，一口气可以吃好几个，真是好吃，值得一试！
料 主料
- 300克原味花生酱
- 75克糖粉
- 20克低筋粉
- 20克糯米粉
料 辅料
- 30克无盐黄油
- 40克淡奶油
- 120克低筋粉
- 1个蛋黄
- 8克糖粉
- 1.5克盐
做
美味花生酥
的做法
1
将糖粉倒入花生酱中
2
搅拌均匀
3
将低筋粉和糯米粉混合，搅拌均匀
4
将粉类倒入花生酱中
5
搅拌均匀
6
将黄油隔水融化
7
淡奶油中加入一个蛋黄、糖粉和盐
8
搅拌均匀
9
将低筋粉过筛
10
倒入黄油
11
搅拌均匀
12
倒入蛋黄液
13
揉成团，静置半小时
14
将外皮和内馅各自平均分成4份，滚圆
15
将外皮搓长擀开
16
放入内陷
17
包成长条状，捏紧，搓圆
18
用刀划道，第七道切断
19
用手轻轻捏一下塑性
20
摆入烤盘
21
放入预热好的烤箱中层上下火160度15分钟
22
上色均匀后即可出炉冷却
23
成品图
24
成品图
小贴士
1.根据各人口味调整加糖量 2.本次使用的是自制的原味花生酱，如果是买甜味的花生酱就要适当减少方子里糖粉量 3.此方可做16个成品 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的美味花生酥，已经有0道了！
