无油空气烤鸡柳
2020.06.15
尘晓美食记录
一个寒假在家长了好多肉，现在真的不敢给她吃太多油炸类食物！控制体重，努力减了5斤后的小奖励！周末给她空气炸了一篮无油鸡柳！真的没有放一滴油，而且用的还是鸡胸肉！出炉后蘸个番茄酱，咔呲咔呲吃的还挺欢！
无油无负担，吃的没有那么罪恶感，外脆里嫩的鸡柳条，空气炸，10分钟就搞定了，就是前期准备工作繁琐了一些，看她吃的这么开心，值了呀！
料 主料
- 一块鸡胸肉。
- 1/3个腌料：蛋清、
- 1勺盐
- 1小勺黑胡椒粉
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 一把姜丝
- 适量玉米淀粉
料 辅料
- 适量裹料：全蛋液量，
- 一小碗面粉
- 适量面包糠
做
无油空气烤鸡柳
的做法
1
准备好材料，我用的是鸡胸肉，清洗干净，沥干水分备用。
2
把鸡胸肉切成小拇指粗细的长条状，放入干净碗里。
3
加入所有腌料。
4
带上手套抓匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟以上。
5
腌制好的鸡柳条，面粉、全蛋液打散、面包糠（黄色）一碗。鸡柳条先裹面粉，再裹蛋液，最后裹上满满一层面包糠。
6
排入垫了锡纸的烤篮中。
7
放入ACA空气炸烤箱EAF18A，中层，200度10分钟即可！
8
超级快速有没有，而且无油无油，这么热的夏天，进厨房油炸，太考验人了！而且怕油飞溅啊！用空气炸完全不需要担心这个安全问题啊，我是吹着空调，刷着手机，等着鸡柳出炉的！最后2分钟，可以开炉灯检查烘烤情况。
9
烤完出炉，上色真的很均匀，没有过火烤焦的情况。还蛮略微冷凉一下，就可以装盘开吃啦！直接吃或者蘸番茄酱都可以呀！
10
成品
小贴士
注意：1、鸡胸肉一定要腌制哈、腌料也可以按照自己口味来调整。 2、烤温和烤时请根据自家烤箱来微调哈！
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别人做的无油空气烤鸡柳，已经有0道了！
