三角喜饼
2020.06.20
今天与大家分享一款不一样的喜饼,一般喜饼都是圆形,今天给大家带来的是三角形,而且不加一滴水和面的喜饼,做法简单快手,口感比面包还好吃,下面我们一起来制作吧!
料 主料
- 320克中筋面粉
- 50克白砂糖
- 30克玉米油
- 2个鸡蛋
料 辅料
做
三角喜饼
的做法
2
首先将鸡蛋磕入面粉中,2个鸡蛋的重量是133克。
3
再加入白砂糖,按个人口味来放,我这个不是很甜。
7
再揉成面团,盖上盖子进行发酵,我用蒸箱发酵的,35度40分钟。(室温发酵也可以,但一定要保持面团的湿度)
8
发酵好的面团揉圆排气,再用擀面杖擀成方形,再用切刀切出小方块。
11
盖上盖子,将旋钮到3分钟。(时间可以自己掌握,注意随时观察颜色)
12
3分钟后自动停止,打开盖子取出喜饼,依次做好。
小贴士
发酵面团时间可以情况来定,糖的量也可以按个人口味来,一次吃不完的喜饼晾凉后,密封好,冰箱冷藏保存,吃的时候提前取出来,三明治机器再次加入30秒至45秒。