西葫芦炒鸡蛋
2020.06.12
尝尝好味道
西葫芦相信很多人都是非常熟悉的，其实西葫芦也可以称为角瓜、菜瓜，通常会在北方种植的比较多，而且由于它有促进食欲的作用，以及口感嫩滑清爽的口感，所以喜欢吃的人也非常多。今天西葫芦跟荷包蛋一起炒这次，口感清爽，绝对是吃一次就爱上的节奏。
料 主料
- 1个西葫芦
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 1勺生抽
- 1勺盐，料酒
做
西葫芦炒鸡蛋
的做法
1
首先准备西葫芦一个，鸡蛋2个。
2
西葫芦清洗干净后，把西葫芦对半切开，对半的正面切成长片，再斜着切一刀，就是这样的小片片了。
3
锅里放少许的食用油，嗑入两个鸡蛋在锅里，把鸡蛋煎成两面金黄就可以盛出来。
4
荷包蛋放凉一下再竖着切三至四刀，斜着切成菱形小块备用。
5
锅里放一点食用油，油温三层热倒入切好的西葫芦翻炒。
6
大火不停地翻炒西葫芦至微微发软。
7
这时候加入切好的荷包蛋小块。
8
加料酒与生抽在锅里。
9
加一点点的食用盐来调味。
10
用铲子将调味料翻炒均匀。
11
起锅前可以撒点葱花提香。
12
美味家常菜端上桌了，是不是超级简单呐！
13
下饭菜做合适不过了！
14
即使是厨房小白也是一看就学会的。
小贴士
当西葫芦出现发苦的情况，不能再吃了，因为西葫芦已发霉、变质了，如果还吃会加重肠胃的负担，身体可能会出现不适合的状态，使之出现腹痛、疼痛的现象。
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网友作品
别人做的西葫芦炒鸡蛋，已经有0道了！
