油爆皮皮虾 [家常菜]
2017.05.04
美乐猪
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
料 主料
- 650克皮皮虾
- 2瓣蒜头
- 2片生姜
- 2段葱白
料 辅料
- 适量盐
- 少许鸡精
做
油爆皮皮虾
的做法
1
皮皮虾清洗干净，沥干水分。
2
葱姜蒜切碎备用。
3
锅中加入多一些的食用油，大火烧热。
4
下入皮皮虾不停翻炒。
5
炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6
炒至水分收干外壳微焦，下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。
7
出锅装盘即可食用。
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网友作品
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