芝士焗红薯 [下饭菜] [减肥食谱]
2017.05.04
秦雪飞wi
多元化的红薯味道棒棒哒~这样吃真的超好吃哦
料 主料
- 500g红薯（熟后称量）
- 30g白糖
- 45g奶油
料 辅料
- 30g马苏里拉芝士碎
- 30g黄油
做
芝士焗红薯
的做法
1
红薯上锅蒸熟。
2
红薯挑选圆滑无磕碰的，表面比较完好的，称量两个，大约500克，对半切开
3
用勺子把红薯肉挖出来，这品种的红薯皮薄容易脱，所以不要挖太干净，留1~2毫米厚，以免皮撑不住。
4
红薯肉放马苏里拉芝士碎30克，白糖30克，黄油30克，奶油45克，用刮刀稍微搅匀，如果有料理机或者料理棒给打碎一下，细腻点更好吃，如果没有，尽量搅拌均匀。
5
用勺子放回之前挖空的红薯壳中，表面稍微刮平，用锡纸双层折一个小盒子，把红薯放锡纸盒中，避免烤的时候流出或者变形。另外准备一些马苏里拉芝士碎撒表面。烤箱预热，180度5分钟。出锅趁热吃哦
6
说一些其他重量红薯的配方~亲们就不用计算了~
熟红薯重量：200-300克之间，黄油20克，糖20克，芝士20克，牛奶或奶油20克。
熟红薯重量：300-400克之间，黄油25克，糖25克，芝士25克，牛奶或奶油25克。
以此类推，每加100克熟红薯，其他食材都各加5克。其实多点少点都无所谓，稀一点不影响吃~
7
根据烤箱温度而定，把芝士烤化了就行了。
小贴士
加液体量可以变换，根据红薯品种，特柴特干的，奶油多加些没关系，关于糖，如果红薯品种属于糖份大的，也可以酌情减少糖量，关于芝士，个人认为马苏里拉还可以，你可以换你喜欢的芝士，奶油也可以用牛奶代替。配方量多少都可以改，因为红薯不会那么巧刚刚好500克，多点少点都无所谓，不会影响成功~
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网友作品
别人做的芝士焗红薯，已经有0道了！
