火龙果奶香馒头
2020.06.09
妞妞妈美食
本打算用火龙果打成汁，做漂亮的粉色玫瑰花馒头，结果出来变色了，不过味道很好，颜色也还算漂亮！
料 主料
- 95g火龙果皮
- 190ml纯牛奶
- 4g发酵粉
- 20g糖
- 410g高筋面粉
做
火龙果奶香馒头
的做法
1
火龙果皮切成1厘米左右的小块。
2
放入榨汁杯，加入纯牛奶榨成汁。
3
将榨好的牛奶火龙果汁倒入盆里，放糖和发酵粉搅拌均匀。
4
加入高筋面粉。
5
用筷子搅拌成絮状。
6
上手揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7
看一下发酵好的面团，扒开面团内部呈细密的蜂窝状。
8
发酵好的面团揉光排气。
9
搓成长条，分成饺子皮大小的小剂子。
10
擀成片。
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五张面片一组排列好，用筷子在中间压一下。
12
卷起来，沿着筷子的压痕切开。
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切面朝下，整理一下玫瑰花的花瓣，漂亮的玫瑰花馒头就做好了，依次做好剩下的面团。
14
蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的玫瑰花馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右出锅。
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哈哈！出锅的玫瑰花变色了。
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不过也很漂亮呢！
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主要是味道棒棒哒！
18
近图看看。
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