爆炒鸭肠
2020.06.13
枭笑
鸭肠我家宝贝特别喜欢，无论怎么吃他都大爱，但是从来没有自己做过，今天去超市买菜，看到有鸭肠，赶紧买了一些回来，加了脆皮椒孜然粉等调味料爆炒了一下，小家伙放学回来开心极了，还说太好吃了。
料 主料
- 420克鸭肠
- 50克脆皮椒
- 3克孜然
- 依个人口味盐
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 1勺蚝油
料 辅料
- 适量葱姜蒜
做
爆炒鸭肠
的做法
1
准备食材，我买的鸭肠是熟的哈。
2
葱姜蒜去皮切好，我用的脆皮椒里面还有芝麻和花生。
3
鸭肠冷水洗干净后切段。
4
鸭肠焯水，锅中加水烧开，下鸭肠，大火煮2分钟捞出，冷水冲洗两遍。
5
起油锅，加入姜蒜煸炒。
6
再加入鸭肠。
7
加入料酒，适当多一点，去腥。
8
加入生抽。
9
加入蚝油翻炒均匀。
10
再加入依然，翻炒均匀。
11
盖上马克西姆微压锅盖子焖炒1分钟。
12
按个人口味加入盐。
13
再加入脆皮椒。
14
快速翻炒均匀，关火。
15
盛出装盘，撒葱花。
16
简单快手。
17
巨好吃。
18
我家宝贝最爱。
19
好吃停不下来。
20
喜欢的做起来。
小贴士
也可以按个人喜好调味。
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